Baharatlı Yiyeceklerin Olumsuz Etkileri

Baharatlı Yiyeceklerin Olumsuz Etkileri

Ah, baharatlı yiyecekler. Baharatlı bir yemekten daha iyi bir şey var mı, özellikle de ev yapımı olduğunda? Etrafta size bunun çok sıcak olduğunu, aşırı temkinli aşçı eklemekten korkmayan ve kurşunları terlerken ve erimiş karışımınızı tam istediğiniz gibi yutarken izleyecek kimse yok.



Peki baharatlı yiyecekler tat alma duyumuza zarar verebilir mi? Çok fazla yaşadığımızı ne zaman anlarız? Ve quesosakatenango acı biberleri gerçekten sizi ruh eşinizi bulma arayışına gönderen halüsinasyonlara neden oluyor mu (tüm The Simpsons hayranları için)?

Yemek biraz fazla lezzetli ise mide problemleri ve diğer rahatsızlıklar yaşanabilir. Ayrıca sürekli sıcak yemek yemek vücut üzerinde kalıcı olumsuz etkilere neden olabilir. İşte baharatlı yiyeceklerin sahip olabileceği olumsuz etkiler hakkında bilmeniz gerekenler.



Biber bu, karabiber

Burada biraz biber ve orası sana zarar vermez; Çoğumuz bunu yemeklerimize, yemeği daha sıcak yapmak için değil, aroması için ekleriz. Bunu söyledikten sonra, baharatlı yiyeceklerle ne demek istediğimi belirleyelim. İşte bizim iyiliğimiz için fazla baharatlı olabilecek yiyecek ve malzemelerin küçük bir örnek listesi.



Sarımsak
Doğrusu, sarımsak harika. Bir veya iki diş sarımsak yemek birkaç kişinin kafasını döndürebilir, ancak konuşurken çakallar görmenizi sağlamaz. Dışarıdaki en sağlıklı gıdalardan biridir, ancak bazı insanlar bu iyi şeyden yeterince alamazlar. Bir oturuşta üçten fazla karanfil tüketmek, karnında küçük bir şeylerin kaynadığını hissettirebilir.

Acı biber (jalapeno) biber
Sıcak yemeklerin özü olan acı biberler uzun zamandır baharatlı yemeklerde kullanılmaktadır. Hint, Creole ve Cajun mutfağı, acı sos için büyük ölçüde jalapenolara dayanır. Bu küçük şeylerden birini çiğ olarak yiyin (ne kadar küçük olduklarına, ne kadar sıcak olduklarına dikkat edin) ve yanığı kulaklarınıza kadar hissedeceksiniz.

Acı biberlerin bu kadar güçlü olduğu basit gerçeği, insanların onları çiğ yemeye niyetli olup olmadıklarını merak etmeme neden oluyor. Harika bir içerik oluşturuyorlar, ancak bence düzenli olarak yenmemeleri gerekiyor.



yabanturpu
Asya mutfağında popüler bir malzeme olan bu küçük bej veya yeşil kök (dünyanın hangi bölgesinde bulunduğunuza bağlı olarak) bir çırpıda paketleyebilir ve genellikle aşırı kullanılır. Japon yaban turpu veya wasabi yeşildir ve suşi için daldırma olarak kullanılır.

Rendelenmiş yaban turpu ile ilgili komik olan şey, insanları her zaman hazırlıksız yakalar gibi görünmesidir. Hepimiz yandığını biliyoruz ve bir milyon yıl gibi görünen bir süre boyunca sinüslerin tıkanmasını açacağını biliyoruz, ancak insanlar yine de her zaman kendilerini sınırların ötesine geçiren fazladan onsu alıyorlar. Japonlar gibi bazı kültürler yumruğunun tadını çıkarır, ancak yaban turpu dikkat edilmesi gereken başka bir baharatlı suçludur.

Zencefil
Hoş ismine rağmen zencefil genellikle kötüye kullanılmaktadır. Çoğu tarif, içeriği zararlı yapacak kadar kullanmaz, ancak kurutulmuş tatlı zencefil, özellikle şeker gibi yenildiğinde zararlı baharatlı yiyecekler kategorisine girer.

olumsuz etkiler

Artık hangi yiyeceklerin size zarar verebileceğini bildiğinize göre, işte bu yüzden aşırı kullanılmamaları gerekir.

Coğrafi dil
Güçlü şeyler yemek, coğrafi dil (genign göçmen glossit) olarak bilinen bir duruma neden olabilir. Coğrafi dilin belirli yiyeceklere alerjik bir reaksiyondan kaynaklandığına inanılmaktadır. Alerjiden kaynaklanıp kaynaklanmadığı açık değildir, ancak genellikle suçlu baharatlı yiyeceklerdir.



Durum oldukça hızlı ortaya çıkar ve dilde garip desenler oluşturarak tahrişe neden olur. Bir başlangıçtan sonra, bir aya kadar zayıflamış bir tat duyusu olabilir. Zamanla kaybolur ve tehlikeli değildir, ancak oldukça rahatsız edici olabilir.

Gastrit
Aşırı baharatlı yiyecekler gastrite neden olabilir. Gastrit, mide zarındaki bir iltihaptır. Genellikle enfeksiyonlar tarafından tetiklenir, ancak acı biber gibi baharatlı yiyeceklerin de midenin koruyucu bariyerini azalttığına inanılıyor.

Kronik gastrit, midenin kendi asitlerinin astarda yemesine izin vererek ülser üretebilir. Ülserler, tıpkı diğer lezyonlar gibi zamanla iyileşebilir, ancak kişi daha hafif öğünler yemelidir.

Asit reflü
Bazı insanlarda baharatlı yiyecekler asit reflü hastalığını tetikleyebilir, ki bu kendi başına kötü değildir, ancak can sıkıcı olabilir. Restoran mutfağı genellikle bu durumu ortaya çıkarıyor gibi görünüyor - erkeklerin en sevdikleri bistroda güzel bir İtalyan yemeğinden sonra geğirme deneyiminin hepsi kötü davranışların bir sonucu değil, vücudun tüm bu tuhaf, baharatlı mutfağı idare edememesidir.

Kronik asit reflü hastalığı da yemek borusu kanserine yol açabilir, ancak sadece nadir durumlarda. Acı biberli pişirmeyi azaltmak, bu riski azaltmak için iyi bir ilk adımdır. Asit reflü, özellikle geceleri dişleri aşındırabilir.

Ağız kokusu
Sarımsak ve soğan, bir erkeğin yiyebileceği en kötü kokulu şeyler arasındadır ve ayrıca ağız kokusuna da neden olurlar. Elbette ağız kokusu pek de rahatsızlık verici değildir, ancak bazen felaket anlamına gelebilir, özellikle de güzel bir ilk buluşmada. Bu yüzden o gecelerde baharatlı yemeklerden kaçının.

Uykusuzluk hastalığı
İşte çoğu erkeğin muhtemelen bilmediği bir şey: baharatlı yiyecekler uyumak için kötüdür. Nedeni oldukça basit. Vücudun ertelemeden önce yavaşlaması gerekir ve baharatlı yiyecekler vücut ısısını yükseltir (bu yüzden ateşli yiyecekler tükettikten sonra terleriz). Kişi yatmadan önce lezzetli bir şeyler tüketirse, uykuyu bozabilir. İlk uyku döngüsü özellikle sıcak yiyeceklere karşı hassastır.

Tat tomurcuklarında hasar
Son olarak, sürekli sıcak yemek yemek tat alma hissini kalıcı olarak azaltabilir. İnsanların acı biber yakmaya alışacaklarına dair başkalarına güvence verdiğini sık sık duyuyorum. Doğru, insanlar yıllarca baharatlı tacizden sonra daha az kavurucu hissediyorlar, ancak vücut söz konusu duyuma 'alıştığı' için değil.

Zamanla, tat alma tomurcukları yıpranır ve bu azalmış hissi, kronik kötüye kullanımın yıpranması ve aşınmasından başka bir şey yapmaz. İnsanların kulüplerde yüksek sesli müziğe 'alışmalarından' hiçbir farkı yoktur - her iki durumda da vücut kalıcı bir bozulma yaşar.

Ölçülü olarak ısının tadını çıkarın

Ben baharatlı yiyecekleri seviyorum ama aynı zamanda vücudun bir nedenden dolayı 'acı' hissettiğinin de farkındayım. Vücut bize bir şeylerin doğru olmadığına dair sinyaller gönderdiğinde, kesmek doğru olabilir. Kavurucu biber tüketmek erkeklik belirtisi değildir; Yukarıda listelenen tüm nedenlerle, bu bir cehalet işaretidir, bu nedenle daha az baharatlı yemek tüketin.