James Gandolfini'nin Son Yemeği

James Gandolfini

James Gandolfini'nin Son Yemeğinin Arkasındaki Gerçek Ders

Sayfa 1/2Tony Soprano satın almış olabileceğim İtalya'nın başkentinde vuruldu, ama James Gandolfini bir kral karidesi ve bir pina colada ile dinlenmeye mi yattı? Son 11 yıldır bir Roma sakini olarak, alışılmadık bir şekilde yutması zor olanı buldum. Yer fıstığına alerjimin ötesinde, boğazımdan aşağı yolunu bulmaya çalışan çok az şey var. 44 yaşındayım, uygun şekilde maraton koşuyorum. Ayrıca çok fazla içiyorum, ne yediğime dikkat et ama bir tıkanıklığı seviyorum. Dışarıda bir geceyi severim. Ama Gandolfini’nin kaderi, İtalya'nın taşra istasyonlarına trenin geldiğini haber verenlere benzer şekilde, kafamda zayıf bir zil çaldı. Kalici. Dırdır. Ding-ding-ding-ding-ding & hellip;

New York Post bildirildi bu Sopranolar Star - yaygın olarak son haftalarında bağımlılıkla mücadele ettiği söyleniyor - çökmekte olan son bir öğün attı. Dört kadeh rom, iki pina coladas ve iki bira, iki tur kızarmış kral karidesleri ve büyük bir porsiyon kaz ciğeri eşlik etti. Şok. Korku. Yemeğin tamamını kendisi yedi, bir raporun altını çizme ihtiyacı hissetti. Açgözlü herif! Hiç yapmaz mısın? Kendi yemeğini yiyor!



Gandolfini hakkında hiçbir yargıya varmıyorum. Sonuçta biz kimiz bunu yapacağız? Ama aynı şekilde, açık bir şekilde sağlam bir gece olmasına rağmen, munchies ile Augustus Gloop gibi davranılmaya hak kazandığını göremedim.

Son akşam yemeği beni düşündürdü - neden kimse akşam yemeğinde pina colada içiyor? Ama aynı zamanda onun ölümünden sonraki hafta kendi Roma cumartesi akşamı, ölçülmemiş kolesterol seviyelerimi ve o sahneyi de düşünüyordum. Timsah Dundee Mick, bıçaklı bir genç soyguncuyla karşı karşıya kaldığında, Bowie versiyonunu kamçıladığında: Bu Bir bıçak.



Bir arkadaşım şehre geri dönmüştü ve plan birkaç içki ve akşam yemeğiydi. Evde bir çift büyük Morettis, biraz tuz serpilmiş ve kıyılmış fondino di prosciutto cotto ile giyinmiş bir miktar ızgara kabak ile birlikte akşamı başlattı - dilimlenemeyecek kadar küçük olan ve pişmiş jambonun en lezzetli son parçası. süpermarkette az ya da çok dağıtılır. Sadece kokteyl kürdan ekleyin.



Tepeden aşağı doğru bir yürüyüş bizi Roma'nın en eski ve en atmosferik bölgelerinden biri olan Trastevere'ye götürdü. Bir turistin başkentten beklediği her şey: asırlık sarmaşık bitkileriyle desteklenen ve kediler, scooterlar ve romantik çiftlerin yaşadığı dar, Arnavut kaldırımlı, dolambaçlı sokaklar. Kalbinde, daha az bilinen Vicolo del Bologna'da saklı olan Il Conte di Monte Cristo, kişisel Pantheon'umdan bir trattoria.

İki İtalyan kadın dahil toplamda beş kişiydik. Bu denklem, önümüzdeki birkaç saat içinde kaybolan beş şişe Frascati'nin aslan payından üçümüzün sorumlu olmasını sağladı. Aşırı olabilirdi ama öyle görünmüyordu. Antipasti, prosciutto cotto ve yırtık mozzarella parçaları ile kaplı gevrek bir focaccia ile başladı, hepsi her yerde bulunan zeytinyağı çiseleyen yağmurun altında boşta kaldı. Peynir soslu derin yağda kızartılmış lahana toplarını, tüm başlangıçların kralı olan fiore di zucca'nın iki turu izledi. Normalde mozzarella ve hamsi ile doldurulmuş kabak çiçeği meyilli olarak kızartılır. Bunlar düz bir şekilde eritildi ve bir ızgara tavasında yakıldı.

Sonraki Sayfa