Şarap Açıldıktan Sonra Ne Kadar Sürer?

Şarap şişelerini açık tutmak

GettyImages

Açılmış Bir Şişe Şaraptan En İyi Şekilde Yararlanın

Kaitlyn McInnis 10 Haziran 2019 Tweet Paylaş Çevir 0 Paylaşım

AskMen yazı işleri ekibi, ömür boyu en iyi malzemeleri, hizmetleri ve zımbaları derinlemesine araştırır ve inceler. Bu makaledeki bir bağlantıya tıklarsanız ve bir ürün veya hizmet satın alırsanız AskMen ödeme alabilir.


Bazen bir şişe şarabın tamamı bir akşamda bitirilemeyecek kadar fazladır. Arkadaşlarınızla birkaç şişenin tadını çıkarmış olsanız da ve son açtığınız şişe çok fazla olsa da, yalnız yemek yiyorsunuz ve sadece bir veya iki kadeh veya arada bir şey istediniz, bazen hepimiz kendimizi kalan şarapla buluyoruz israf etmek istemiyorum - özellikle de özellikle lezzetli bir şişeyse!

İLİŞKİLİ: 15 Doların Altındaki En İyi 15 Şarap Şişesi

Şişeyi tıkayıp tezgaha oturtmanın işe yarayacağını düşünebilirsiniz, ancak arta kalan şarabınızı saklamanın en iyi yolu bu değildir. Hiç gerçekten bir kadeh karşı şarap içmeye cesaret ettiniz mi? Geleneksel bir şarapsa birkaç saat dayanabilir, ancak hafif bir şarap veya doğal bir şeyse, tatsız hale gelmeden ondan bir gün bile alamazsınız.

> p> Bu nedenle, arta kalan şarabınızı daha uzun süre taze tutmanın denenmiş ve gerçek yollarını özetledik. Mümkün olan en kısa sürede içmenizi tavsiye etsek de, bu püf noktaları birkaç gün boyunca tadının iyi kalmasına yardımcı olacaktır (ama lütfen bundan daha uzun süre saklamaya çalışmayın! Kendiniz yapacaksınız ve şarabınız, kötülük).


Unutulmaması Gerekenler:


Düzgün Yeniden Mantarlaştırın

Bu apaçık görünebilir, ancak kaç kişinin şişenin boynuna saran sargısı atıp en iyisini umduğuna şaşıracaksınız. Ne yaparsan yap, lütfen bunu yapma! Başlamak için mantarı (veya vidalı kapağı) sakladığınızdan emin olun. Şişeyi bitirmeyeceğinizi biliyorsanız, doldurduğunuz her bardaktan sonra mantarın veya kapağın şaraba geri döndüğünden emin olun. Bu, şarabın gereksiz yere hava almasını engeller.

İşiniz bittiğinde ve şişeyi başka bir gün için saklamayı umduğunuzda, mantarı olabildiğince uzağa itin. Şişeleri sık sık saklıyorsanız, yüksek kaliteli bir şarap tıpasına yatırım yapmaya değer olabilir. The Vacu Vin Şarap Tasarruf Pompası harika bir seçenektir - 20 doların altında gelir ve aslında şişeyi kapatmadan önce oksijeni şişenizden dışarı pompalar.

Soğuk Tut

Bir an için artık şarabınızı tezgaha oturtmaya bakalım & hellip; sadece yapma. Artık yemeğinizi tezgaha bırakır mısınız? Hayır! Bu yüzden, daha sonraki bir tarihte tadına bakmayı planladığınız artık şarapla yapmayın. Kırmızı, beyaz, gül, turuncu ve hellip olsun, tüm kalan şaraplar; buzdolabında saklanmalıdır. İstisna yok. Aslında, bir şişeyi bitirmeyeceğinizi biliyorsanız, onu her zaman buzdolabında tutmalı ve sadece kendinize bir bardak dökmek için çıkarmalısınız.

Buzdolabınızdaki soğuk hava, oksijenin şaraba - özellikle kırmızı şaraba - verebileceği hasarı önemli ölçüde yavaşlatacaktır. Soğutulmuş kırmızı şarap hayranı değilseniz, içmeyi düşünmeden yaklaşık yarım saat önce şişeyi çıkarın.

Daha Küçük Şişeleri Açın (ve Onları Kaydedin)

Kendinizi bitirdiğinizden daha fazla şişe biriktirmeye çalışırken bulursanız, en sevdiğiniz şarabın yarı büyüklüğünü satın almayı düşünün. Bunları tek başına akşam yemekleri için veya birkaç kişinin başka bir kadeh için gidebileceği ama partinin başka türlü sona erdiği coşkulu akşam yemeği partileri için elinizde bulundurmak harika.

Birkaç yarım boy şişe alırsanız, yıkayın ve saklayın! Artık şarabı dolu bir şişeden daha küçük bir şişeye aktarmak, oksijenle temas eden şarap miktarını azaltarak onu taze tutmaya yardımcı olacaktır. Bu yöntemi denemek için, şarabınızı orijinal şişeden boş yarım şişeye aktarın, kapatın ve hemen buzdolabına koyun. Bu, olabildiğince az havalandırma sağlayacak ve size fazladan birkaç gün kazandıracaktır.


Özellikler:


Köpüklü şarap

Beyaz şarapGettyImages

Şampanya, Cava veya Prosecco gibi köpüklü şaraplar, köpüklü bir şarap tıpası kullandığınız sürece buzdolabında yalnızca bir ila üç gün dayanma eğiliminde olacaktır, bu nedenle önce içmeniz iyi olur. Bununla birlikte, Stanford Üniversitesi'nden kimyager Richard Zare'ye göre, köpüklü şaraplarınızı gazlı tutmanın en önemli yolu, soğuk tuttuğunuzdan emin olmaktır. Bunun nedeni, bu içecekleri kabarcıklı yapan karbondioksitin daha düşük sıcaklıklarda daha fazla çözünür olmasıdır. Bu, şarapları soğuk tuttuğunuz ve ısınmasına asla izin vermedikçe, şarapların köpürmesini daha uzun süre koruduğu anlamına gelir.
Drizly.com'da 4,49 $ 'dan başlayan fiyatlarla

Açık Beyaz ve Gül Şarabı

Pembe şarapGettyImages

Gerçek şu ki, çoğu açık beyaz şarap ve gül, bir mantarla buzdolabında saklandığında bir haftaya kadar oldukça lezzetli ve mükemmel bir şekilde içilebilir. İlk kez açtığınızda tadı elbette biraz değişecektir. Bunun nedeni, şarabın havadaki oksijenle reaksiyona girmesi ve oksitlenmesidir. Çoğu şarap, bu oksitlenmeden sonra daha da lezzetli olabilir. Genellikle şarabın nefes almasına izin vermek olarak anılır.
Drizly.com'da 4,79 $ 'dan başlayan fiyatlarla

Tam Gövdeli Beyaz Şarap

Beyaz şarapGettyImages

Meşe kaplı Chardonnay gibi tam gövdeli beyaz şaraplar, daha hafif meslektaşları kadar uzun süre dayanmama eğilimindedir, sadece üç ila beş gündür. Bu çoğunlukla, bu tam gövdeli beyazların içlerinde çok daha az asitliğe sahip olma eğiliminde olmasından kaynaklanmaktadır. Çok daha hızlı mahvolmalarına neden olabilecek bu asitlik eksikliğidir. İçmedikleri zaman onları soğuk ve mantarlı tutmak iyi bir fikirdir. Ayrıca bu tür bir şarabı seviyorsanız, raf ömürlerini uzatmaya yardımcı olması için bazı vakum kapakları satın almak isteyebilirsiniz.
Drizly.com'da 5,99 $ 'dan başlayan fiyatlarla

Kırmızı şarap

Kırmızı şarapGettyImages

Kırmızı şaraplar, tam gövdeli beyaz şaraplara benzer ve çoğu, serin ve karanlık bir ortamda mantarlı bir şekilde saklandığında yaklaşık 3-5 gün dayanır. Kırmızı şaraplarla yapılması gereken en önemli ayrım, ne kadar çok tanen ve asitliğe sahipse, o kadar uzun süre açık kalacağıdır. Örneğin, çok az tanen içeren ve asitliği üzerinde hafif olan Pinot Noir gibi daha açık bir kırmızı, daha dolgun bir şey olduğu sürece dayanmayacaktır. Şarabınız için soğutucunuz yoksa, kırmızı şaraplar için bile buzdolabını kullanmak en iyisidir. Her şey onu birkaç gün sıcak bir odada bekletmekten daha iyidir. Gerçekten içmeden önce her zaman yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığına getirebilirsiniz.
Drizly.com'da 6,99 $ 'dan başlayan fiyatlarla

Güçlendirilmiş Şarap

ispanyol şarabıGettyImages

Port, Sherry ve Madeira gibi kuvvetlendirilmiş şaraplar, içlerine brendi eklenmesinden dolayı çok daha uzun raf ömrüne sahip olma eğilimindedir. Serin ve karanlık bir yerde mantarla kapatıldıkları sürece 28 güne kadar, neredeyse bir ay dayanabileceklerini göreceksiniz. Unutulmaması gereken önemli bir nokta, zenginleştirilmiş şarap ne kadar tatlı olursa, açıldıktan sonra o kadar uzun süre dayanacağıdır. Bu şişeleri sergilemek ne kadar cazip gelse de, ışığa ve sıcağa maruz kalma bu içeceklerin çok daha hızlı bozulmasına neden olacaktır.
Drizly.com'da 3,37 $ 'dan başlayan fiyatlarla

Kutulu Şarap

Kutulu ŞarapGettyImages

Kutulu şarap, düzenli olarak şarap içen insanlar için harika bir şey olabilir, çünkü çantanın kendisi şarabın oksitlenmesini önler. Kuvvetlendirilmiş şaraplarda olduğu gibi, kutulu şarap bozulmadan önce bir aya kadar dayanabilir ve buzdolabında saklanırsa potansiyel olarak daha uzun sürebilir. Bununla birlikte, plastik malzemelerde depolanan gıda maddelerini kapsayan hükümet düzenlemeleri nedeniyle son kullanma tarihlerine sahiptirler.
Drizly.com'da 2,99 $ 'dan başlayan fiyatlarla

Ayrıca Kazabilirsin:

  • En İyi Bütçe Köpüklü Şaraplar
  • Gün İçme İçin En İyi Düşük ABV Şarapları
  • Ucuz Şarap Tadı Nasıl İyi Yapılır?

Bu makaledeki bir bağlantıya tıklarsanız ve bir ürün veya hizmet satın alırsanız AskMen ödeme alabilir. Daha fazlasını öğrenmek için lütfen tam yazımızı okuyun kullanım Şartları .