Konyak Nasıl İçilir
GettyImages
Gerçek Bir Uzman Gibi Konyak Nasıl Seçilir, İçilir ve Konuşulur
AskMen yazı işleri ekibi, ömür boyu en iyi malzemeleri, hizmetleri ve zımbaları derinlemesine araştırır ve inceler. Bu makaledeki bir bağlantıya tıklarsanız ve bir ürün veya hizmet satın alırsanız AskMen ödeme alabilir.
Dışarıda iki tür Konyak içicisi var gibi görünüyor. İlki: Üç parçalı bir takım elbise giyip pipo içerken büyük olasılıkla bir kütüphanede veya ders çalışmasında konyak yudumlayan yaşlı adamlar. İkincisi, Henny'ye olan aşkları hakkında tüm şarkıları yazan rapçiler. Muhtemelen çoğu insanın Konyak bilgisinin düştüğü yer burasıdır.
Yeni başlayanlar için, Konyak, Fransa'nın Konyak bölgesinde yapılan ve en az iki yıl yaşlandırılan bir brendi. Teknik olarak damıtılmış bir şarap olmasına rağmen, Konyak genellikle% 40'ın üzerinde gelir ve zengin, tatlı vanilya ve karamel notalarına sahiptir.
Cognac'ın rapçilerden büyükbabanıza kadar herkes tarafından bu kadar sevilmesinin nedenlerinden biri, hem kendi başına hem de çeşitli kokteyllerde iyi çalan çok yönlü bir ruh olmasıdır. Bunu damıtılmış bir şaraptan çok kahverengi bir ruh olarak düşünün. Pacific Standard Time'ın baş barmeni Scott Stroemer'in övgüyle söylediği gibi, Burbon değil. Yeterince kolay geliyor ama her zaman görüyorum. Daha kuru, daha ince tatlar, diğer tatları (Sherry ve Port dahil) getiren bitirme fıçıları ve parlak meyve notaları çığlık atıyor. çalkalanmış kokteyller misket limonu ve biraz şeker bu notaları güçlendirir. Basitçe söylemek gerekirse, ister kokteyl uygulamaları için ister akşam yemeği sonrası bir yudum için olsun, evinizin barında bir yeri hak eden bir ruh.
Temel Bilgiler:
Başlangıç olarak, Konyak hakkında bilinmesi gereken gerçekleri inceleyelim.
- Konyak, tümü Cognac kasabasını çevreleyen altı bölgede yapılabilir. Bu bölgeler Grand Campagne, Petit Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois ve Bois Ordinaires'dir.
- Konyak, üç beyaz üzümün birinden (veya bir kombinasyonundan) yapılmalıdır: Ugni Blanc, Folle Blanche ve Colombard
- Fransızlar, yapılan konyak ruhunu adlandırdılar. Brendi yani hayatın suyu
- Sülfit eklenmiş şarapla hiçbir Konyak yapılamaz
- Üzümler, şarap yapım sürecine benzer şekilde hasat edilir, ancak daha yüksek bir kanıta ulaşmak için sıvı daha sonra bakır kapta damıtılır. Konyak, önce brouillis üreten küçük bir parti damıtma yoluyla iki kez damıtılır ve ardından ikinci kez üretmek için Brendi
- Bu bir iken Brendi Muhtemelen oldukça iyi, çoğu Konyak, onlarca yıllık deneyime sahip ana karıştırıcılar tarafından harmanlanmış karışımlardır.
Konyak ve Brendi Arasındaki Fark Nedir?
Konyak ve normal brendiler arasındaki en büyük farklardan biri, Konyak'ın zengin tarihi ve hikayeleridir. The NoMad Hotel'in Bar Müdürü Nathan O'Neill, konyakın diğer markalardan farklı olduğunu, çünkü onu çevreleyen harika geçmişin olduğunu söylüyor: Çok çeşitli ve üreticiye, onu üretmek için kullanılan üzümlere, yaşına ve ne kadar süreyle bağlı olduğuna bağlı. Konyak ahşapta harcandı.
Söylentiye göre, Konyak ilk olarak çiftçilerin tarlalarda taşımayı daha hafif hale getirmek ve uzun mesafeleri taşımayı daha ucuz ve daha kolay hale getirmek için suyu kaldırarak şarabı güçlendirmek istediklerinde yapıldı. Muhtemelen aşina olduğunuz birçok Konyak markasında olduğu gibi, konyak da 1600'lerden beri piyasada. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tüm Konyak satışlarının% 50'sinden fazlasını oluşturan Hennessey, geçtiğimiz günlerde 250. doğum gününü kutladı ve Martell ve Remy Martin 300 yaşındaki markayı geçti.
Konyak bir Brendi iken, tüm brendiler Konyak değildir. Bir Konyak, kalite gereksinimi olmayan standart Brendi ile karşılaştırıldığında Konyak standardını karşılamak için çok özel sınıflandırmaları karşılamalıdır. Öncelikle Konyakta altı bölge içerisinde Konyak yapılması gerekir. İkincisi, sadece Fransız meşe fıçılarda yaşlandırılabilir. Konyak ayrıca belirlenmiş sınıflandırmalardan birini karşılamalıdır. Etikette en sık göreceğiniz üç sınıflandırma vardır: VS, VSOP ve XO. Çok Özel olarak da bilinen VS, Brendi en az iki yıldır. V.S.O.P, yaşlanma sürecinde en az dört yıla ulaşır ve Çok Özel Eski Soluk anlamına gelir. X.O. veya Extra Old, en az on yıldır, yani gerçekten iyi. Konyakın çoğunluğu birkaç farklı Brendi yaş sınıflandırması en genç yaştan gelir Brendi karışımda.
Nasıl İçilir: Temiz
Viski veya çavdar içiciyseniz, Konyak yeni ve temiz bir yudum için tam size göre. XO Cognac ile başlayın. Konyakta ne kadar yaşlanırsa tatlar o kadar karmaşıktır, bu nedenle XO hassas, katmanlı bir Konyak sunacaktır. Oda sıcaklığında temiz, buz veya su olmadan servis yapın. Hafifçe açılmasına izin vermek için bir girdap verin ve keyfini çıkarın!
Nasıl İçilir: Kokteyller
Cognac'ın en sevdiğim kısımlarından biri, en iyi yudumlanmış temiz bir yüksek silindirli ruh olma ününe rağmen, Konyak aynı zamanda bazı gerçekten katil kokteyllerin temelini oluşturmasıdır. Tarihsel olarak, Brandies çoğu kokteyl için ana üslerden biriydi. Günümüzde çoğu menüde viski veya tekila kokteylleri bulma olasılığınız daha yüksek olsa da, barmeninize kesinlikle sormaya değer birkaç konyak kokteyli vardır. VS ve VSOP Konyaklarını kokteyller için saklayın - küçük yaş, kokteyllerde daha iyi oynayacak ve cüzdanınızda daha uygun fiyatlı olacaktır.
Daha basit bir tarif mi arıyorsunuz? Bir Konyak ile biraz zencefilli gazoz ve bir buz küpü karıştırın. Bu basit, canlandırıcı ve Fransa'daki Konyaklarını nasıl tercih ettikleri.
- Sidecar: Bu klasik kokteylde konyak, portakal likörü ve limon suyu yardımıyla parlıyor. Nathan, ruhun parlamasını sağlayan çok klasik bir hazırlık, diyor
- Sazerac: Old Fashioned hayranları için, Cognac için çavdar viskisi alın. Bu, klasik bir kokteylde riff gibi görünse de, Cognac Sazerac 140 yılı aşkın süredir piyasada.
- Bubbly'de: Kutlamalar (veya sıcak bir yaz günü) için mükemmeldir, bir bardağa bir küp şeker ve konyak ekleyin, karıştırın ve üzerine köpüklü doldurun. Her zamanki baloncuklarınız için güzel bir riff
Satın Al:
Bir şişe Konyak ile birkaç yüz doları kolayca havaya uçurabilseniz de, Konyak'ın banka kırılması gerekmez. Nathan, tonlarca benzersiz küçük üreticinin ve bağımsız şişelerin piyasaya çıktığını gördüğümüzden, Konyak (ve diğer birçok markanın) için harika bir zaman geçirdiklerini söylüyor. Bir şişeye kolayca 40.000 $ 'dan fazla harcayabilseniz de (şaka değil!), 200 $' ın çok altında ve hatta 50 $ 'ın altında oturan uygun fiyatlı şişeler var.
Pierre Ferrand 1840
Scott, Pierre Ferrand 1840'ın neredeyse kokteyl altın standardı olduğunu söylüyor. Daha yüksek kanıt, agresif tatlar, harika fiyat, birinci sınıf üretici. Tek bir şişem olsaydı, bu o. Yırtık bir Sidecar. Nathan, Pierre Ferrand'ın harika bir konyak olduğunu söyleyerek hemfikir, üzümlerin burun ve damakta vurgulanan gerçek olgunluğunu gösteriyor, ayrıca kokteyllerle karıştırırken çok iyi duruyor. Sıcak bir% 45 ABV'de şişelenmiştir, bu yüzden kalp zayıfları için değildir, ancak hem kokteyllerde hem de düzgünce iyi durur.
Drizly.com'da 39,99 ABD doları
Camus XO Elegance
Daha yüksek bir fiyat noktası için Camus XO bir zorunluluktur. Şişe başına 100 doların altında otururken, özel ziyaretçiler veya özel günler için saklamak istediğiniz şey budur. Vanilya ve karamel notaları, kayısının narenciye notaları ile uyumludur.
Drizly.com'da 98,00 ABD doları
Bu makaledeki bir bağlantıya tıklarsanız ve bir ürün veya hizmet satın alırsanız AskMen ödeme alabilir. Daha fazlasını öğrenmek için lütfen tam yazımızı okuyun kullanım Şartları .