Nasıl Yapılır: Turducken Pişirmek

Nasıl Yapılır: Turducken Pişirmek Sayfa 1/2 Resim Kredisi: yanlış delilik / Flickr.com

Turducken, pek çok erkeğin bahsettiği ama yemek pişirmek için asla çuvala kalkmayan yemeklerden biridir. Kümes hayvanı yemeklerinin altın standardı olarak yer alıyor, ancak cipsler azaldığında, çok az insan bu benzersiz Amerikan yemeğini gerçekten tattı.

Beyler, hepsini değiştirme zamanı. Turducken'in en soylu bayramlardan biri olduğuna inanıyoruz ve bir elinizde bir hindi, diğerinde bir ördek ve üçüncüsünde bir tavuk tutmanın tam zamanı ...

Herneyse, sen anladın. En gösterişli tatil yemeklerinden birini hazırlama rehberimiz için okumaya devam edin.

Turducken nedir?

Çok daha ileri gitmeden önce, muhtemelen bazı temel kurallar koymaya ve biraz dil oluşturmaya değer. Bu, turducken'ı duymamış birini bilgilendirmenin kibar bir yolu.

Turducken, kısmen kemiği alınmış bir hindidir, içi kısmen kemiksiz bir tavukla doldurulmuş ve içi doldurulmuş bir hindi. Ve kulağa harika gelenin beşte dördü gibi gelmiyorsa, vejeteryan olabilirsiniz.

Söylemeye gerek yok, turducken etli iyiliğin sağlam bir tabakasıdır ve bununla ilgili harika olan şey, bu canavarca üçlünün akla gelebilecek herhangi bir şekilde pişirilebilmesidir: kavrulmuş, mangalda pişirilmiş, kızarmış ve hatta ızgara. Sadece bu kötü çocuğu derin kızartmaya çalışmamanızı tavsiye ederiz. Sadece işe yaramayacak.

Turducken'in icadı biraz tartışmalı. Bazıları, Creole usta-şef Paul Prud'homme'nin 1983'te bir festivalde bir tanesini çırptığında bu üçlü iyilik yığınından sorumlu olduğunu söylüyor. Diğerleri, Maurice, Louisiana'daki Hebert's Specialty Meats adlı bir dükkanda turduckens üretmeye başladığını söylüyor. 1985. Bununla birlikte, bu tartışma Hatfields ve McCoys'un meselesi değildir.

Turducken malzemeleri

Malzemeler için, 20 ila 25 pound arası bir hindi, dört veya beş poundluk bir ördek ve üç ila üç buçuk pound arasında bir tavuk almanızı öneririz.

Bu satın alma işlemlerini, en sevdiğiniz hazırladığınız yaklaşık dört bardakla tamamlayın. Tavuğun içi için sosis dolması ve her et tabakası arasına oturacak ekmek dolması öneriyoruz. Biraz doğranmış sarımsak, adaçayı ve kekik, biraz oda sıcaklığında tereyağı ve eski güzel tuz ve karabiberle yarışlara gideceksiniz.

Senin turducken inşa

Turducken hazırlamak bir iştir, bu yüzden başyapıtınızı inşa etmek için birkaç saatinizi - günün büyük bir kısmı gibi - ayırın.

Turducken pişirmeyi öğrenmek zor değildir ve sonuç tek kelimeyle lezzetlidir ...

Sonraki Sayfa