Klasik Kokteyl Tarifleri

Klasik Kokteyl Tarifleri

Carleena Ranger

Her Erkeğin Nasıl Yapılacağını Bilmesi Gereken Sekiz Klasik Kokteyl

Her ne sebeple olursa olsun, geçtiğimiz birkaç yılda kokteyl kültürü süslü ve karmaşık olana doğru çekildi.Karışım bilimi. El yapımı kokteyller. 18 dolara mal olan ve nedeninde dev bir küre buz küpü olan içecekler ve bir tutam organik, etik kaynaklı goji berry özü ve diğer yedi bileşen.

Bu, işleri yapmanın giderek daha popüler bir yolu. Ama bunu yapmanın daha iyi başka bir yolu var. İstediğiniz sayıda harika içecek yapmak için birkaç basit, kaliteli, temel malzeme kullanmak. AskMen'in yerleşik ruh hayvanı Robert Haynes-Peterson, sadece temel bilgilerle inanılmaz içecekler yaratmaya ve sunmaya yönelik nihai minimalist kılavuzu yarattı. Biz onu çağırırız Damıtılmış: Basit Erkekler İçin Basit Kokteyller. Burada İki Malzemeli Kokteyl Tariflerini ve Ev Bar Ekipmanları rehberimizi kaçırmayın.



Carleena Ranger tarafından çizimler.



Yazar ve olağanüstü uluslararası barmen Gaz Regan, adlı mükemmel bir kitap yayınladı.Negroni. İçinde, orijinal tarifte düzinelerce varyasyon var ve bunlar harika. Sendaha da şaşırtıcı olanı biliyor musun? Orijinal kokteyl. Burada klasik tarifler (bazenbirkaç) insanlığın şimdiye kadar bildiği en iyi içecekler için.

Negroni

  • 1 oz London Dry Gin (bu kısımda uğraşmayın)
  • 1 oz Campari (aynı şekilde)
  • 1 oz Tatlı Vermut (Antica Formülünü zenginliğinden dolayı seviyoruz)

Malzemeleri bir karıştırma bardağında birleştirin. Buzla doldurun, karıştırın ve taze buzlu bir kayalık bardağa süzün. Negroni'nizi portakal veya limon kabuğu ile süsleyin (önce dış uçucu yağları bardağın ağzına sıkmak isteyebilirsiniz).

Manhattan

  • 2 oz Düz Çavdar Viski (bir tutam Bourbon)
  • 1 oz İtalyan Tatlı Vermut (Martini Rosso iyi çalışıyor)
  • 2-3 çizgi Angostura Acı

Görünüşe göre bunu berbat edemezsin, ama olur. Doğru olana kadar pratik yapın. Tüm malzemeleri bir karıştırma bardağında birleştirin. Buz ekleyin, iyice karıştırın ve soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün. Kiraz veya limon kıvamıyla süsleyin. Dry Manhattan, tatlı vermutu kuru ile değiştirir, Perfect, ölçüyü eşit kuru ve tatlı vermut parçalara böler.

Daiquiri

  • 1 1/2 oz Beyaz Rom
  • 3/4 oz Basit Şurup
  • 3/4 oz Taze Misket Limonu Suyu

Bu, on yıllar boyunca çok uzaklaştı. Eve geri getirin. Malzemeleri bir kokteyl çalkalayıcıda birleştirin. Buz ekleyin, sallayın ve küçük bir kokteyl bardağına süzün. Bazı püristler ince taneli şekeri basit ve daha çok romdan tercih ederler.

Pisco Sour

  • 2 oz Pisco (yeni La Caravedo'yu deneyin)
  • 1 oz Taze Misket Limonu Suyu
  • 1 oz Basit Şurup
  • 1 yumurta akı
  • 3-4 tire Angostura Acı

Acı haricindeki tüm malzemeleri bir kokteyl çalkalayıcıda birleştirin. Yumurta akını emülsifiye etmek için önce kuru çalkalayın (buzsuz). Buz ekleyin, iyice soğuyana kadar çalkalayın ve küçük bir kokteyl bardağına süzün. Köpüğü ince bir süzgeçte tutarsanız, içeceğin üzerine kaşıkla doldurabilirsiniz. Köpüğün üzerinde acı acı.

Sidecar

  • 1 1/2 oz Konyak
  • 3/4 oz Cointreau
  • 1/2 oz Taze Limon Suyu
  • Jant için Toz Şeker

Bir kokteyl çalkalayıcıda şeker dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. İyice çalkalayın ve şekerli ağızlı bir kokteyl bardağına süzün, katıksız veya ezilmiş buz. Portakal kabuğu ile süsleyin.

eski moda

  • 2 oz Düz Bourbon, Çavdar veya Konyak
  • Küp şeker
  • 3 çizgi Angostura Acı
  • Limon kabuğu

Bu, mükemmel bir şekilde kişiselleştirmeyi ve hazırlamayı öğrendiğiniz ilk içecek olmalıdır. Şekeri Eski Moda bir bardağın dibine yerleştirin. Üzerine acı şeyler sürün ve eriyene kadar karıştırın (bu aynı zamanda vişne ve portakal dilimini karıştırdığınız yer olacaktır, eğer böyle yuvarlıyorsanız). Büyük bir buz küpü ve burbon ekleyin ve hafifçe karıştırın. İsterseniz soda ile doldurun.

Julep gibi

  • 2 1/2 oz Düz Kentucky Bourbon (etrafta dolaşmaya değmez!)
  • 1 oz Basit Şurup (veya 2 çay kaşığı toz şeker)
  • 3-5 nane dalı

Bir Highball bardağına dört ila altı nane yaprağı, basit şurup ve bir çay kaşığı su ekleyin. * Çok * hafifçe karıştırın (burada acı yağları değil, özleri istersiniz). Burbonun yarısını ekleyin, ardından üzerine ezilmiş buz ekleyin. Soğuyana kadar karıştırın. Daha fazla buz ve burbonun geri kalanını ekleyin. Soğutmak için tekrar karıştırın. Bir kubbe oluşturmak için bir nane fışkınıyla (veya üç!) Ve daha fazla kırılmış buzla süsleyin. Pipetle servis yapın.

Mojito

  • 1 1/2 oz Beyaz Rom
  • 3/4 oz Taze Misket Limonu Suyu
  • 3/4 oz Basit Şurup
  • Nane Fışkın
  • 4-6 Nane Yaprağı

Buradaki anahtar taze malzemelerdir. Bir karıştırma bardağına basit ve nane yaprakları ekleyin. Hafifçe karıştırın (darphaneyi yıkmayın). Limon suyunu ve romu ekleyin, buz ekleyin ve iyice çalkalayın. Taze kırılmış buzla doldurulmuş bir Highball veya Collins bardağına süzün (veya süzmeden hepsini düz bir şekilde dökün). Üstüne soda ekleyin ve taze nane fışkırmasıyla süsleyin.