Satın Alma Rehberi: En İyi Barbekü Izgaraları

Barbeküde biftek

GettyImages

Açık Havada Yemek Yapma Tarzınız İçin Doğru Izgarayı Nasıl Seçersiniz?

Dawn Papandrea, 15 Mayıs 2019 Share Tweet Çevir 0 Paylaşım

AskMen yazı işleri ekibi, ömür boyu en iyi malzemeleri, hizmetleri ve zımbaları derinlemesine araştırır ve inceler. Bu makaledeki bir bağlantıya tıklarsanız ve bir ürün veya hizmet satın alırsanız AskMen ödeme alabilir.


Izgara mevsimi - erkeklerin erkek olabildiği zaman, harika açık havada arkadaşlar ve aile için ziyafetler hazırlar. İhtiyacınız olan tek şey doğru barbekü ızgarası ve artık hazırsınız. Yenisini almak için pazardaysanız, nihai ızgara satın alma rehberimizle başlayın.





Bu kadar çok seçenek, fiyat noktası ve barbekü türü varken, daha önce yapmadıysanız veya arka bahçenizin konfor alanının dışına çıkmayı düşünüyorsanız, nasıl ızgara satın alacağınızı bilmek zordur. Yemek pişirme tarzınız için mükemmel barbekü ızgarasını nasıl bulacağınız konusunda uzman ipuçları almak için okumaya devam edin.

İLİŞKİLİ: Eyalete Göre En Sevilen Barbekü Sosu

Mağazaya Gitmeden Önce Bilmeniz Gerekenler

Bir barbekü ızgarası seçmek bunaltıcı gelebilir, ancak önce ruh arayışı yardımcı olabilir. Gridiron Şefi olarak bilinen ve Sirius XM'deki Tailgate Radio programının eski sunucusu Jeff Dockeray, listenizin başında gelen standart sorular; alan, satın alınabilirlik ve hangi tarzda yemek pişirmek istediğinizdir.

Boyut ve Alan



Büyük bir kalabalığa yemek pişirmeyi çok seversiniz, ancak bunu sezonda yalnızca bir kez yaparsanız büyük bir ızgara fazla olabilir. Tüketici Raporları kıdemli ev ve bahçe editörü ve ızgara uzmanı Paul Hope, ara sıra eğlendirirseniz, orta büyüklükte bir ızgarayla iyi olmanız gerektiğini söylüyor.

Ayrıca, ızgaranın konfigürasyonunu ve kapladığı alanı ne kadar iyi kullandığını düşünün. Çoğunun üzerine yerleştirilmiş yan sehpalar veya yan brülörler var - bunun için yeriniz var mı?

İnşaat

Hope, özellikle barbekü ızgaranızı bir güverte veya verandaya taşımayı veya sezon dışında saklamayı planlıyorsanız, sağlamlığı kontrol edin. Alışveriş yaparken uçtan uca tutun ve titreyip titremediğini görmek için sallayın. Ayrıca, kendinize takmanız gereken çok sayıda vida yerine kalıcı perçin veya kaynak gibi kalite işaretleri arayın, diyor.



Pişirme ızgaralarına gelince, çoğu porselen kaplı dökme demir veya paslanmaz çeliktir. Hope, paslanmazın bakımı daha kolay ve paslanmaya daha az meyilli, ancak daha pahalı, diyor.

Satın alınabilirlik

Dockeray, ızgaralarda ödediğinizin karşılığını aldığınız doğrudur diyor. Raf ömrü neredeyse maliyetle orantılıdır. Yeni bir ızgara için 1.000 $ 'a düşmek istemeseniz de, yaparsanız (ve onunla ilgilenirseniz), muhtemelen daha ucuz bir modelden daha uzun süre dayanır. Ancak size iyi hizmet edebilecek birçok düşük maliyetli model de var.

Pişirme Tarzınız

Ana amacınız aile için ızgaraya biraz hamburger ve sosisli sandviç atmaksa, kalabalığı eğlendirmek için et, kaburga ve rostoları yavaş pişirmek istemenizden çok daha farklı ihtiyaçlarınız vardır. Menü tercihlerinin yanı sıra, ne kadar aktif olmak istediğinizi de düşünün.

Hope, çoğu durumda kararın gaza karşı odun kömürüne ineceğini söylüyor. Birlikte satılan tüm ızgaraların büyük çoğunluğunu oluşturuyorlar, diyor. Pelet içiciler ve seramik ızgaralar gibi diğer seçenekler daha pahalı olma eğilimindedir ve ne istediklerini bilen tecrübeli ızgaraları hedefliyor, diye ekliyor.

Bununla birlikte, doğrudan farklı barbekü ızgaralarına atlayalım.



İLİŞKİLİ: Izgara için En İyi Araçlar

Barbekü Izgara Çeşitleri

barbekü ızgarası nasıl seçilir

Gazlı Barbekü Izgaraları

Hope, satılan tüm ızgaraların yaklaşık% 55'inin gaz olduğunu ve bu da onlara en büyük pazar payını verdiğini söylüyor. Bunun nedeni, basma düğmeli ateşlemeleri ve hızlı ısınma süreleri ile soba kullanmaya oldukça benzer olmalarıdır. Hope, daha önce ızgara yapmadıysanız başlamak için iyi bir yer, diyor.

Olumsuz yanı, odun kömürünün veya ahşabın yaratabileceği lezzetleri elde edemeyebilmenizdir.

Sonuç olarak: Dockeray, sosisli sandviçler, sosisler, hamburgerler veya dondurulmuş yiyecekler için çok fazla enerji gerektirmeyen basit bir şeyler arıyorsanız, yüksek kaliteli bir gazlı ızgara tercih edin diyor Dockeray.

Kömürlü Barbekü Izgaraları

Hope, gazın yanında en popüler ikinci ızgara türleridir ve pazar payının yaklaşık% 30-35'ine sahiptir, diyor Hope. Biraz daha yüksek bir beceri seviyesi ve pişirme sürecine daha fazla katılım gerektirirler. Bununla birlikte, mangal meraklıları tipik olarak kömür ızgaralı yiyeceklerin tadını tercih ederler.

Hope, odun kömürü ile ateşi ve ısıyı kontrol edersiniz, böylece alevi gerçekten yoğunlaştırabilir ve gazlı bir ızgarayla yapamayacağınız bir şekilde yakabilirsiniz, diye açıklıyor Hope.

Olumsuz tarafı (ya da ateşin başında durmayı seviyorsanız belki de tersi) daha fazla işçilik gerektirmesidir. Dockeray, yaptığınız şeylerin çoğunun lezzeti etkilediğini söylüyor. Pişirmeye başlamak için yeterli ısı biriktirmek 20 dakika sürebilir ve kömürleri nasıl düzenlediğiniz önemlidir, çünkü bazı yiyecekler doğrudan ısı gerektirirken diğerleri dolaylı ısıda daha iyi pişer. Ayrıca kül temizlemek için biraz daha zaman harcamanız gerekecek.

Kendini odun kömürü kullanmayı taahhüt ediyorsanız, bir su ısıtıcısı veya fıçı tarzı ızgara arasından seçim yaparak başlayın, diyor Hope. Hope, testlerimizde dikdörtgen şeklindeki fıçı stilinden daha iyi sonuçlar elde ettiğimizi, size daha fazla pişirme alanı sağladığını ve kubbeli bir kapağa sahip olduğunu söylüyor. Ayrıca birçoğu, daha iyi kontrol için pişirirken odun kömürünü yükseltip alçaltmanıza olanak tanıyan ayarlanabilir kömür yatağı gibi harika özelliklere sahiptir. Diğerlerinde, yemek pişirirken daha fazla odun kömürü ekleyebilmeniz için bir kapı bulunur; bir su ısıtıcısı ızgarasında, daha fazlasını eklemek için ızgaraları çıkarmanız gerekir, bu da külfetli olabilir.

Dockeray, çok işlevli olması ve taşınabilirliği nedeniyle su ısıtıcısı hayranıdır. Bir su ısıtıcısı ürününün esnekliği olabildiğince iyidir, diyor.

Seramik Barbekü Izgaraları

Komodo Kamado ve Big Green Egg gibi Kamado tarzı ocaklar, yiyecekleri kızartmak, ızgara yapmak veya tütsülemek için yan duvarlardan yayılan ısı ve kömürlerden gelen doğrudan ısı kullanır.

Steven Raichlen, yemeklerin bazen doğrudan duvarlarda (ekmeklerde) veya ızgara ızgarası yerine ocak bölmesinin içine yerleştirilmiş dikey bir şiş üzerinde pişirildiğini açıklıyor. BarbecueBible web sitesi .

Olumsuz yanı, oldukça ağır ve pahalı olmalarıdır.

Odun Ateşi (Pelet) Barbekü Izgaraları ve Tütsüleri

Zor et kesimleriyle çalışmak için sabrı olan düşük ve yavaş aşçılar için sigara içenler gitmenin yoludur. Ve çoğu kişi için odunla pişirilmiş yiyeceklerin tadı eşleştirilemez.

Hope, ahşap pelet ızgaraların bir gazlı ızgara gibi işlev gördüğünü, ancak odun peletlerini kabul eden büyük bir hazneye sahip olduğunu, böylece tam bir sıcaklıkta arama yapabileceğinizi söylüyor. Gazın rahatlığı ve hassas sıcaklık kontrolünü sürdürme yeteneği ile yüksek lezzet çıkışı isteyen biri için en iyisidir, diyor.

Dockeray, pelet içiciler, başka şekillerde eğlendirebilmeniz için onu ayarlamanıza ve unutmanıza izin veriyor, diyor. Ama pahalıdırlar ve eğer daha çok bir köfte pişiriciyseniz, muhtemelen abartılıdır.

Elektrikli Barbekü Izgaraları

Hope, elektrikli ızgaralar için çok dar bir pazar olduğunu söylüyor. Büyük şehirlerde veya balkonlu bir apartman kompleksinde, genellikle onları gaz veya odun kömürü almalarına izin verilmediğinden satın alan insanlar için, diyor.

Kullanımı kolay ve oldukça ucuzdurlar, ancak açık ateşte pişirirken aldığınız tadı taklit edemedikleri için nadiren ilk tercihtir.

Portatif Barbekü Izgaraları

Hafif gazlı ve odun kömürü ızgaraları, arka kapıyı açmak veya kamp yapmak için yanınızda götürmek için tasarlanmıştır ve en iyisi boyut ve şekilde aynı olan şeyleri pişirmek için tasarlanmıştır. Hope, portatif silindirlerin pahalı ve yeniden doldurulması daha zor olabileceğinden, aranması gereken bir özellik, tam boyutlu bir propan tankına dönüştürme yeteneğidir.

Kontrol edilecek diğer şeyler: ne kadar katlanabilir ve hafif oldukları.

Barbekü Izgaranızı Seçmeden Önce Son Düşünceler

Dockeray'e göre ızgarayla yeni başlıyorsanız, büyümenizi sağlayacak bir ızgara seçmeyi düşünün. Eğitim ve yemek pişirme özgeçmişinizi artırdıkça, ızgarayı yönlendirmenize, ısıyı ızgara yapmanıza, sıcağı ve dumanı pişirmenize olanak tanıyan hoş bir esnek üniteye sahipseniz, yemeklerinize tavan koymazsınız, diyor.

Sonra tekrar, boşluk izin verirse, her zaman birden fazla tür elde edebilirsiniz. Hope, denemek için ucuz bir kömür ızgarası ve hafta içi hızlı yemekler için ılımlı bir gazlı ızgara tercih edebileceğinizi söylüyor. Veya hepsini alın!

İLİŞKİLİ: En İyi Barbekü Ekipmanı


En İyi Barbekü Izgara Seçimleri


En İyi Gazlı Izgaralar

Weber Kara Ruh II E-310 LP Gazlı Izgara

barbekü ızgarası nasıl seçilir

Porselen emaye ters çevrilebilir dökme demir ızgaralar, ısıtma rafı ve makul miktarda pişirme alanı, bunu her seviyedeki ızgaralar için uygun fiyatlı bir seçim haline getirir. Ayrıca 10 yıllık parça garantisine sahiptir.
Amazon.com'da yaklaşık 449 $

Char-Broil Performans Siyah ve Paslanmaz Çelik 6-Brülörlü Sıvı Propan Gazlı Izgara, 1 Yan Brülörlü

Char-Broil Gazlı Izgara

Yan hamburgeri ve geniş hazırlık alanı olan bu yüksek puanlı ızgarada 40 hamburger pişirin - büyük aileler için harika bir seçim.
Lowes.com'da yaklaşık 369 $

En İyi Kömür Izgaraları

Weber Orijinal Su Isıtıcısı Premium Kömür Izgara, 22 İnç, Siyah

Weber Kömür Izgarası

Bu en çok gözden geçirilmiş su ısıtıcısı ızgarası, iyi yapılmış ve uygun fiyatlı bir iş gücüdür. Menteşeli ızgara, ızgara yaparken daha fazla odun kömürü eklemeyi kolaylaştırırken, kül tutucu temizlemeyi kolaylaştırır.
Amazon.com'da yaklaşık 165 $

Dyna-Glo 32-in Paslanmaz Çelik ve Siyah Fıçı Kömür Izgara

Dyna-Glo Kömürlü Izgara

Daha gelişmiş kömür özellikleri için, bu fıçı tarzı paslanmaz çelik kazıma, çift pişirme bölgesi oluşturmanıza olanak tanıyan çıkarılabilir bir yanma bölmesine sahiptir.
Lowes.com'da yaklaşık 270 $

Char-Griller Çift Oyun

Char-Griller Kömür Izgara

Ağır çelikten yapılmış tek bir ünitede hem gazlı hem de odun kömürü pişirin. İki ayrı pişirme odası, her iki tarafta bir ısıtma rafı ile birlikte size daha fazla esneklik sağlar ve sigara içmek için bir Yan Yangın Kutusu ekleme seçeneğiniz vardır.
HomeDepot.com'da yaklaşık 348 $

En İyi Elektrikli Izgaralar

Char-Broil 17602047 Kızılötesi Elektrikli Veranda Bistro

Char-Broil Elektrikli Izgara

Takılı, hatta yemek pişirmek için, bu elektrikli ızgara, sınırlı sundurma veya balkon alanı olan apartman sakinleri için mükemmeldir.
Amazon.com'da yaklaşık 189 $

Easy Street Elektrikli Araba Izgarası

Easy Street Elektrikli Izgara

İster biftek, ister balık veya hamburger pişiriyor olun, üç ısıtma konumu biraz pişirme esnekliği sağlar.
Target.com'da yaklaşık 219,99 ABD doları

En İyi Seramik Izgara

Vision Izgaralar Kamado Pro

Kamado Seramik Izgara

Bu seramik ızgara, et ve sebzeleri kızartmak, ızgara yapmak ve tüttürmek, ayrıca pizza ve ekmek pişirmek için esneklik sağlar.
HomeDepot.com'da yaklaşık 699 ABD doları

En İyi Ahşap Pelet Izgarası

Traeger Pro 780 Akıllı Ahşap Pelet Izgarası ve Wifi Teknolojisine Sahip Siyah Sigara İçen

Treager Ahşap Pelet Izgarası

Bu ahşap pelet ızgara, çok sayıda pişirme kapasitesi sağlar ve yiyecek sıcaklıklarınızı doğrudan Traeger uygulamanızdan izleyebilirsiniz.
HomeDepot.com'da yaklaşık 999 $

En İyi Sigara İçen

Cuisinart COS-244 Dikey 36 'Propan İçici

Cuisinart Sigara İçen

Dört pişirme rafı ve ısı ve duman miktarını kontrol etmek için arka havalandırma deliği bulunur.
Amazon.com'da yaklaşık 170 $

En İyi Taşınabilir Izgaralar

Coleman Propan RoadTrip LXE Taşınabilir Gazlı Izgara

Coleman Propan Izgara

Katlanabilir tasarım, arka kapak veya kamp için idealdir ve ızgarada değiştirilebilir ocaklar bulunur.
Amazon.com'da yaklaşık 189 $

Weber Q2200 Gazlı Izgara

Weber Portatif Izgara

Hareket halindeyken masa üstü yemek pişirmek için mükemmel (veya katlanabilir bir araba satın alabilirsiniz), bu ızgara iyi inşa edilmiştir ve katlanabilir yan masalara sahiptir.
Amazon.com'da yaklaşık 269 $


İhtiyacınız Olabilecek Barbekü Izgara Aksesuarları


Bir Izgara Kapağı

Hope, ızgarayı aldığınızda her zaman bir kapak satın alın ve kullanılmadığında üzerini örtün, diyor - sadece kötü havalarda değil. Not: Seçtiğiniz kapak, ızgara şeklinize ve boyutunuza uygun olmalıdır.

Basit Ev Gereçleri 58 inç Suya Dayanıklı Ağır Hizmet Gazlı Barbekü Izgara Kapağı

Izgara kapağı

Bu dayanıklı, su geçirmez kapak, ızgarayı temiz ve hava koşullarından korur.
Amazon.com'da yaklaşık 19,87 ABD doları

Barbekü Gereçleri ve Araçları

Yiyecekleri ızgaraya çevirmek, taşımak ve ızgaraya aktarmak için daha uzun saplara ihtiyacınız vardır.

Alpha Grillers Ağır Hizmet Tipi Barbekü Izgara Alet Seti

Barbekü Izgara araçları seti

Mükemmele yakın derecelendirmelerle bu paslanmaz çelik set, sıcak ızgaradaki yiyecekleri çevirmek, şişlemek, teyellemek ve almak için mükemmeldir.
Amazon.com'da yaklaşık 31,97 ABD doları

Temizleme Dişli

Dockeray, ızgarayı sıcakken temizleyin, böylece fazla yağı yakabilirsiniz, diyor. Çok amaçlı biyolojik olarak parçalanabilen bir temizleyici kullanılmasını tavsiye ediyor. Ve temizlerken parçaların kırılmaması için kılsız, bobin tarzı bir fırça seçin. (Üreticinizin önerdiği temizleme prosedürünü kontrol etmek iyi bir fikirdir.)

Mağara Araçları Barbekü Izgara Fırçası

Barbekü Izgara Fırçası

Paslanmaya karşı dayanıklı bir tasarıma sahip bu bobin tarzı fırça, porselen dökme demir ızgaralar için güvenlidir.
Amazon.com'da yaklaşık 11,99 ABD doları

Et Termometresi

Etlerinizi dürtmek veya kesmek yerine açıp kurutmak yerine, güvenli pişirme sıcaklıkları sağlamak için bir et termometresi kullanın.

Intelitopia Izgara Et Termometresi

Izgara için et termometresi

Ciddi ızgara ve sigara içenler için, bu kablosuz bluetooth termometresinin altı probu vardır, böylece şirketinizin tadını çıkarırken tüm etlerinizi uygulamanızdan izleyebilirsiniz.
Amazon.com'da yaklaşık 59,99 ABD doları

Diğer Izgara Satın Alma İpuçları

Bir ızgara seçtikten sonra garantiyi sorun, diyor Hope. Çoğu ızgara için bir yıl olma eğilimindedirler, ancak brülör parçalarında daha uzun garantiler arayın. Çoğu marka, ateşleyici ve brülörün kendisi için 1-3 yıl kapsama alanı sunacak ve daha fazla premium marka 10 yıl teklif edecek.

Pazarlamaya ve parlak düğmelere kanmayın. Hope, bir kızılötesi ızgara almak için daha fazla ödeyeceğinizi söylüyor - bu da ısı konusunda iddialarda bulunuyor - ancak bizim testlerimiz hiçbir zaman bunun daha iyi sonuçlara dönüştüğünü bulamadı. Aynı şey kavurucu bir brülör için de geçerli. Alışveriş yaparken tüm bu pazarlama jargonunu görmezden gelin, diyor.

Bir barbekü ızgarası seçmek neredeyse bir geçit töreni gibidir. Izgara oyununuzu basit tutmak veya karmaşık barbekü şaheserleri yaratmak istiyorsanız, sizin için bir (veya iki) ızgara var. Dockeray, daha pratik olmaya karar verirseniz, kendinizi eğitin diyor. Orada çok fazla bilgi var.

Ayrıca Kazabilirsin:

  • Izgara için En İyi Araçlar
  • Gurme Izgara Rehberi
  • Şeflere Göre En İyi Izgara Baharatlar

Bu makaledeki bir bağlantıya tıklarsanız ve bir ürün veya hizmet satın alırsanız AskMen ödeme alabilir. Daha fazlasını öğrenmek için lütfen tam yazımızı okuyun kullanım Şartları .