En İyi Ev Şarap Yapımı Ekipmanları

Getty Images

Bu Harika Kendin Yap Ekipmanla Kendi Şarabınızı Yapmaya Başlayın

AskMen yazı işleri ekibi, ömür boyu en iyi malzemeleri, hizmetleri ve zımbaları derinlemesine araştırır ve inceler. Bu makaledeki bir bağlantıya tıklarsanız ve bir ürün veya hizmet satın alırsanız AskMen ödeme alabilir.


Evde bira yapımı popüler bir hobi haline geliyor, ancak zevkleriniz biraz daha rafine ise, kendi şarabınızı evde yapmayı deneyebilirsiniz. Süreç biraz ince ayar gerektirir, ancak doğru ekipmanla arkadaşlarınıza vintage şarabınızı sunabilirsiniz ve bu kesinlikle etkileyicidir.

Süreci basitleştirmek için ihtiyacınız olan şeyler:

Master Vintner Şarap Yapımı Başlangıç ​​Seti

Elbette biraz üzüm yetiştirebilir, biraz üzüm hasat edebilir, onları bir küvette ezebilir ve birkaç hafta boyunca bir miktar maya ile bir fermantasyon kovasına suyu koyabilirsiniz. Ancak bu rotaya gitmek onlarca yıl alabilir ve bunun için kimin zamanı var? Bu başlangıç ​​kiti - MasterVintner.com ile Tim Vandergrift , ünlü bir ev bira üreticisi / şarap üreticisi - eğitici bir DVD ile birlikte ilk düzgün ev şarabınızı oluşturmak için gereken tüm ekipmanla birlikte gelir. Shiraz ve Moscato gibi belirli stiller üretmek için şarap kitleriyle eşleştirin.
Amazon.com'da 117,00 ABD doları

Şarap Yapmanın Yolu: Mükemmel Sofra Şarapları Nasıl Yapılır

Evde nasıl şarap yapılacağına dair yaklaşık bir milyon yedi kitap ve video var. Bu, ayrıntılı adım adım çizimleri ve sehpa kitap tarzı çekiciliği sayesinde çekici geliyor. Güncellenen sürüm, gerçek şarap üreticilerinden çeşitli profesyonel ipuçları ve ev yapımı bilgi ve ekipmanınızı şaraba uygulama konusunda ipuçları içerir.
Amazon.com'da 17,00 ABD doları

Master Vintner 7,9 Galon Fermantasyon Kovası

Görünüşe göre tüm plastik kovalar eşit yaratılmamış. Turuncu beş galonluk işler gibi bazıları, kokteylleri harmanlamak, şarap veya birayı fermente etmek ve turşu yapmak için kullanılabilir - yine de, turşular insan tüketimi için uygun olamaz. Bu büyük, gıda sınıfı kova ile şarabınızı kirleten sinir bozucu plastik dumanları riske atmaktan kaçının. Şirketin önceden paketlenmiş kitleriyle çalışmak üzere tasarlandı, aynı zamanda kendi üzümleriniz veya konsantreniz için de gayet iyi.
MasterVintner.com'da 18,00 ABD doları

Kızıl Yıldız Montrachet Şarap Mayası

Şarapçılık becerilerinizi geliştirmeye devam ederken, mayayı gerçekten çok iyi tanıyacaksınız. Garajınızın etrafında dolaşan ortam mayasıyla doğal fermantasyonu denemek ister misiniz? En son laboratuvarda yetiştirilen türlere inek mi? Denenmiş ve doğrulanmış bir favoriyle mi kaldınız yoksa dışarıdaki her şeyi karıştırmak mı? Kızıl Yıldız, şarap üreticileri ve ev bira üreticileri arasında altın standarttır ve bu yüksek köpüklü tür dayanıklıdır ve gür kırmızılar ve beyazlar için uygundur.
Amazon.com'da 6,32 ABD doları

Karıştırıcılı Manuel Kırıcı

Konsantreleri evde şarap yapımında kullanmak için söylenecek çok şey var: bunlar standartlaştırılmış, temiz, daha az dağınık ve fermantasyon aşamasına atlamak için daha az zaman alıyorlar. Ama bir noktada taze üzümlerle oynamak isteyeceksiniz. Presque Isle Wine Cellars'ın bu şık, volan tahrikli modeli, şarap yapımınızı bir sonraki seviyeye taşıyarak, tüm bu meyveleri elle ezmekten çok daha kolay hale getirir.
PiWine.com'da 300,00 $

Oxo Patates Ezici

Üzümleri fermente ediyorsanız ve konsantre olmaktansa, kapağı düzenli olarak yumruklamanız gerekir. Bir şarap sitesinde 25 $ veya 30 $ 'a süslü bir yumruk ezici satın alabilirsiniz. Ancak yığınlarınız ve kovanız yeterince küçükse, bu hack size birkaç kuruş kazandıracak ve gayet iyi çalışacaktır. Artı? Patates püresi!
Amazon.com'da 13,00 ABD doları

Mercier Fransız Meşe Fıçı Alternatifleri

Meşe fıçıları çılgınca pahalıdır (1000 $ ve üzeri) ve daha küçük barrikler bile yaşlanan şarabı bu şekilde değerli kılmak için oldukça yüksek miktarda üretim gerektirir. 55 yaşındaki fıçı Tonnellerie Mercier'in fıçılarında bulunan ve orta boy bir tostta bulunan aynı Fransız Limuzinini kullanarak, 5 kiloluk bir torba size yaklaşık 200 galon şarap için fıçı yaşlandırma etkisini verecektir.
PiWine.com'da 7,62 $ 'dan başlayan fiyatlarla

Beş Litrelik Amerikan Meşe Fıçı

Kaliteli şarabınızı gerçek fıçılarda yıllandırmaya başlama zamanı geldiğinde, Amerikan satın almayı düşünün. Parlak vanilya ve hindistancevizi notaları vermek ve kremsi yıllandırılmış şaraplar oluşturmak için çağdaş şarap üreticileri arasında popüler olan bu orta kömür fıçıları, sıkı bantlama (partiler arasında fıçıları nemli tutar), kolayca erişilebilir bir tıpa ve doğrudan kaynaktan dökmek için bir tıkaç içerir.
Amazon.com'da 62,45 ABD doları

Yenilenmiş Fransız Meşe Fıçıları

Otantik meşe fıçıları indirimli olarak puanlamanın başka bir yöntemi için, Sonoma tabanlı ReCoop Barrels, tamamen yeni bir şarap yapımı turu için Fransız ve Amerikan meşe fıçılarını yoğun bir şekilde kullandı. Firmanın zanaatkarları, tahılları düzleştirerek onları çeyrek inç kadar inceltiyor ve aroma notaları verme ve şarabı oksijenlendirme yeteneklerini koruyor. Eski fıçıları satın alırken yapamayacağınız bir şey olan tost seviyelerini de özelleştirebilirsiniz.
TheVintnerVault.com'da 390,00 ABD doları

Kırmızı Şaraplar İçin Tanenlerin Saklanması

Doğal şarapları doğru bulmak zordur ve hatta profesyoneller bile ürünlerini çeşitli katkı maddeleriyle değiştirirler. Tannin Estate'ten bu ürünle meyveli kırmızı şaraplara biraz ısırık ve kas ekleyin. Varil yaşlanmadan önce ekleyerek doğal tanen entegrasyonunu geliştirmek için tasarlanmış olup, şişelemeden birkaç hafta önce de eklenebilir. Uzun ömürlü, çok yönlü ve uzun ömürlü bir üründür.
PiWine.com'da 26,00 ABD doları

Güzel 375ml Şişeler

Gerçek şu ki, eğer şarabınız iyiyse, arkadaşlarınızı ve ailenizi memnun etmek için asla yeterince yapamayacaksınız. Standart bir şarap şişesinin yarısı kadar olan bu Northern Brewer şişeleri, veriminizi şık bir şekilde uzatmanın güzel bir yoludur. Standart tadım mantarları kullanır.
Amazon.com'da 12 için 26,61 ABD doları

Bir Bağ ile Ortak

Evde şarap yapımı, tolere edilebilir olarak sınıflandırabileceğiniz her şeyin ötesine geçmek için muazzam miktarda zaman ve beceri gerektirir. Doktor Kevin Pogue, Washington Walla Walla'daki Whitman College'da jeoloji profesörüdür (bu günlerde popüler bir şarap ülkesi). Üniversite öğrencilerine şarabın arkasındaki jeoloji üzerine bir kurs veriyor, topraklarında üzüm bağlarına danışıyor ve vadideki en eski Syrah üzümlerinden bazılarına sahip olduğu için evde şarap yapmayı denedi (yüzlerce ve yüzlerce güzel var. evimin etrafında üzüm salkımları). Evde şarap yapmayı denese de, bir profesyonelle ortak olmanın daha iyi olduğunu hemen anladı ve şimdi yerel yapımcı Sleight of Hand Şarap Mahzenleri üzümlerinden şarap yapar. Pogue, üzüm yetiştiriciliğini şarap yapımından daha çok seviyorum diyor. Onlarla hafif gövdeli bir Syrah yapıyorum ve bu yıl yaklaşık dokuz kasa gülüm olacak.

Bu arada, sıyrığınız varsa, yapılacak işler arasında yükselen trendlerden biri, bir veya daha uzun bir süre için kurulu bir bağda bir mini paket satın almaktır. Casa de Uco Üzüm Bağları ve Arjantin'deki tatil beldesinde, tam olarak yönetilen yarım dönümlük parseller satın alabilir ve konuklara kendi özel yapım Malbec veya Cabernet Sauvignon'unuzu sunabilirsiniz. Esnek katılım düzeyleri, hasat yöntemlerinin seçilmesinden özelleştirilmiş şişe etiketlerine kadar sürecin her aşamasına (isterseniz) dahil olabileceğiniz anlamına gelir. Şarabı çok seviyorsanız, Mendoza'da iki veya üç yatak odalı bir villa satın alabilirsiniz.

CasaDueco.com'da 45.000,00 $ 'dan başlayan fiyatlarla

Ullo Şarap Arıtma

Bitmiş şarabınız arkadaşlarınızla birkaç kadeh için yeterli olabilir. Ancak bu küçük havalandırıcı, iyi bir şarabı yumuşatmaya ve yumuşatmaya yardımcı olabilir, bu da onu kendisinin çok daha pahalı bir versiyonu gibi tadına varmasını sağlar. Şirket, sülfitlere duyarlı olanlar için (şarapta doğal olarak bulunur ve bazen kıvam ve koruma için eklenir), arıtıcının da onları gidermeye yardımcı olduğunu söylüyor.
Amazon.com'da 84,00 ABD doları

Coravin Model 1 Şarap Sistemi

Birkaç düzine şişe oldukça lezzetli şarabın var. Sorunlardan biri, bir şişeyi açtıktan sonra, sirkeye dönüşmeden önce birkaç gün içinde bitirmeniz gerektiğidir. Coravin sistemi öncelikle restoranlar tarafından pahalı şarapları bardağa dökmelerine (şişeden ödün vermeden) izin vermek için kullanılsa da, Model 1 aynı sorun için mükemmel bir evde çözümdür. Bir iğne, şarabı mantardan geçirir (varsa folyo ambalajı çıkarmanıza bile gerek yoktur) ve gerektiği kadar çok bardak dağıtır. İğneyi çıkarın ve mantar iyileşir, hala basınç altında olduğundan ve şarabınızın taze kalmasına izin verdiğinden küçük deliği kapatın. Argon kapsülleri, şarabın oksitlenmesine izin vermek yerine, şişedeki boş alanı nötr bir gazla doldurur.
Amazon.com'da 199,00 $ 'dan itibaren


İlgili Okuma

En İyi 10: Erkek Hobileri

En İyi Kahve Makineleri


Bu makaledeki bir bağlantıya tıklarsanız ve bir ürün veya hizmet satın alırsanız AskMen ödeme alabilir. Daha fazlasını öğrenmek için lütfen tam yazımızı okuyun kullanım Şartları .