Akşamdan Kalmanıza Yardımcı Olacak En İyi Bloody Mary Tarifler

İki Kanlı Mary

GettyImages



Şu Köpek Kılı Çare için Kanlı Mary Tarifler

Kate Dingwall 19 Ağustos 2019 Share Tweet Çevir 0 Paylaşım

AskMen yazı işleri ekibi, ömür boyu en iyi malzemeleri, hizmetleri ve zımbaları derinlemesine araştırır ve inceler. Bu makaledeki bir bağlantıya tıklarsanız ve bir ürün veya hizmet satın alırsanız AskMen ödeme alabilir.


Bloody Mary olmadan bir hafta sonu nasıl olurdu? Yoğun, domatesli votka karışımı olan Worcestershire, bir tuz ve baharat bulamacının yanı sıra, gündüz saatlerinde hüküm süren birkaç kokteylden biridir ve iyi bir nedenden ötürü. Kanlı Mary, görünüşte sihirli bir şekilde her büyüklükteki akşamdan kalmayı hafifletme yeteneğine sahiptir. Bu, kuyruk bekçileri için bir sütun, brunch'ta bir işaret ve gece geç saatlerde sıvı bir mola. Ancak, kötü yapılırsa, Kanlı Mary korkunç bir olay olabilir - düşünün: ağız buruşturan tuzluluk, gözlerinize gözyaşı getirmeye yetecek kadar uçucu yaban turpu veya az baharatlanmış kaynar domates suyu.



İLİŞKİLİ: Bu Vodkalar O Kadar Güzel ki, Onları Yudumlamak ve Tadını Çıkarmak isteyeceksiniz



Neredeyse her barmen gizli tariflerine, belki biraz istiridye salamurasına, bir kaşık turşu suyuna veya bir miktar Guinness'e yemin eder? Bazıları hamburger, domuz pastırması, bao çöreği ve daha fazlasının üst üste yığılmış karikatürize garnitürlerini çağırıyor. Diğerleri belirli sıcak soslara ve belirsiz içeriklere dayanır veya mezcal yerine Votka veya Clamato ile domates suyu değiştirir.

Bloody Mary için sert ve hızlı kurallar yoktur, bu da onu en yaratıcı kokteyllerden biri yapar. Ancak kokteyl boş bir tuval olabilirken, Kanlı Mary'nin anahtarı temellerde ustalaşmaktır. Brian Bartels'a döndük. kitabı Bloody Mary üzerine yazdı , Kanlı Mary'yi mümkün olan en iyi şekilde hazırlamak için ipuçları, püf noktaları ve tarifleri için.


Bloody Mary İpuçları ve Püf Noktaları


Bloody Mary MalzemeleriEric Medsker
  • Karabiber: Lütfen her zaman elinizde karabiber bulundurun. İdeal olarak, taze öğütülmüş biber yapmak için bir öğütücü. Ve bu yararlı bir malzemedir, çünkü biri Kanlı Meryem'e servis yapıyorsa, genellikle yumurta servis eden birinin etrafında olur ve yumurtalar her zaman taze biberle daha iyidir.



  • Buz: Bloodys'e hizmet etmeye başlamadan önce buz oyununuzun olması gereken yerde olduğundan emin olun. Bloody Marys genellikle daha geniş formatlı bir sunumla ilişkilendirildiğinden, en iyisi elinizin altında bol miktarda buz bulundurmaktır. Onları kalabalık için hazırlarken, katı kural, her konuk için yarım kilo buzdur, ancak mümkünse daha küçük boyutlu buzdan kaçınmaya çalışın, çünkü daha küçük küpler daha hızlı seyrelme eğilimindedir, bu da sadece içeceği sular.

  • (Kağıt veya Yeniden Kullanılabilir) Pipetler: İçki genellikle daha uzun bir bardakta ve LOTS garnitürle servis edildiğinden, bunlar birçok ev barmeni Bloody Mary varyasyonu için gereklidir. Çevremize dikkat edin ve pipet kullanmanız gerekiyorsa yalnızca kağıt veya yeniden kullanılabilir pipetler kullanmaya çalışın. Kağıt pipetlerin, saman kanalını tıkayan birçok çeşniye sahip olan Bloody Mary'yi yudumlayacak kadar büyük olmayacağından endişeleniyorsanız, korkmayın: Yudumlamak için daha geniş kanalları olan birçok seçenek vardır.

  • Tabasco: Dışarıda ÇOK sıcak sos var, ama yine de hiçbir şey bununla kıyaslanamaz. Tabasco . Orijinal her zaman doğru harekettir ve eğer dumanlı hissediyorsanız Chipotle'a bir şans verin. Birçok Bloody Mary karışımındaki gizli silahım. Bir sebepten dolayı endüstri standardıdırlar!

  • Gizli Bir İçerik Seçin: Herkesin Kanlı Mary'lerinde gizli bir malzemeye ihtiyacı vardır. Sizinki benzersiz olan nedir? Gökyüzü sınırdır. Her zaman tattığınız bir çeşni, baharat veya garnitürü düşünmek için bir dakikanızı ayırın ve kendi ev yapımı karışımınız için kullanın. Arkadaşlarınızın gözlerini kamaştıracak ve orijinal olduğunuz için daha fazla sokak itibarı ile yürüyüp gideceksiniz. Herkes kazanır!



En İyi Bloody Mary Tarifler


Smirnoff Brunch Bookâ ???? s Bloody MaryEric Medsker

Tarafından: Smirnoff

Hizmetler: 1

Bartels, Smirnoff'a Kanlı Mary'yi yıllar boyunca spot ışığına çıkarmasına yardım ettiği için kredi verir. İçki şirketlerinin bugün reklam kampanyalarına yöneltilebilir yaklaşımları var, Smirnoff'taki insanlar, 1930'larda bize votka getirmekten sorumlu oldukları için, 1950'lerden sonra Kanlı Mary'ye bölünmemiş bir dikkat çekmek istediler. Çabaları Kanlı olarak 60'lara, 70'lere ve 80'lere kartopu yaptı - ve bugün bildiğimiz votka - yalnızca arttı. Örnek olarak, markanın 1971 tarihli kitabı olan 'Smirnoff Brunch Book'tan bu klasik Bloody Mary tarifi.



Daha önceki bazı Kanlı tariflerde Worcestshire yerine A-1 biftek sosu bulunur, bu da sarımsak ve sirke profilini yükseltir. Bu tarif, kendi özel Bloody Mary tarifinizi oluşturmak için harika bir başlangıç ​​noktası görevi görür. Bu konuda ustalaştığınızda, malzemeleri veya ruhları uygun şekilde değiştirin.

Malzemeler:

  • 1 ve frac12; ons Smirnoff votka
  • 3 ons domates suyu
  • Yarım limon suyu
  • Tuz, karabiber ve kereviz tuzunu sıkıştırın
  • & frac12; çay kaşığı A-1 biftek sosu
  • Kereviz sapı ile süsleyin
Green Bay Kanlı MaryEric Medsker

Tarafından: Brian Bartels, Bar Sardalya, New York City, New York

Hizmetler: 1

New Yorklular harika bir geç kahvaltıyı sever, diyor Bartels. Cumartesi ve Pazar günleri [siz] restoranlarımızda yemek yiyenler ve Bloody Mary meraklıları bulacaksınız ve tariflerimizin yutturmaca gibi yaşamasını isteyen restoranlar bulacaksınız. Bar Sardine 2014 yazını açtığımızda, menüde bütün gün bir Bloody Mary olmasını istedik ve bana Dr. Seuss dedik, ama yeşil Bloodys'i düşünmeden duramadım. '

Bartels’in Green Bay kanlı salatalık ve tomatillo çağırır ve ona parlak yeşil bir renk verir. Tomatillos, boyut ve tutarlılıkla biraz telaşlı olabilir ve kışın bir veya iki gün oturduktan sonra ısınmaya eğilimlidirler, ancak davrandıklarında vay canına. Çak bir beşlik. '

Malzemeler:

  • 3 tire Worcestershire
  • & frac12; ons taze limon suyu
  • 4 ons Green Bay Kanlı Karışımı (aşağıya bakın)
  • 1 ve frac12; ons Votka (Bartels, Death's Door'u tercih eder)
  • Şiş kornişon, uzun salatalık, kereviz sapı ile süsleyin

Tüm malzemeleri buzla doldurulmuş bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin, çalkalayıcılar arasında altı ila sekiz kez yuvarlayın, ardından kereviz tuzu ile yarım ağız kenarlı, kornişon ve uzunlamasına salatalık dilimi sarılmış elma şarabı bardağında (ideal olarak 16 ons) taze buz üzerinde servis yapın. camın içi etrafında veya kereviz sapına sarılır.


Green Bay Karışımı

Yapar: 1 çeyrek

  • 1 kiloluk salatalık (yaklaşık bir salatalık)
  • & frac12; pound tomatillo (yaklaşık altı tomatillo)
  • 10 maydanoz yaprağı
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kereviz tuzu
  • 1/4 çay kaşığı kaşar tuzu
  • 1 onsluk ev Serrano biber sosu (aşağıya bakın)

Serrano Acı Sos

Yaklaşık Yapar: 4,5 çeyrek

  • 5 Serrano biber
  • 3 litre su
  • 1 litre pirinç sirkesi
  • 120 gram şeker
  • 90 gram tuz

Bir tencerede su, sirke, tuz ve şekeri karıştırıp kaynatın. Sonra soğumaya bırakın. Biberleri blenderde püre haline getirin, ardından ince süzgeçten geçirin. Püre ve asitleme sıvısını birleştirin. Daha fazla seyreltme (daha az baharat) gerekirse daha fazla su ekleyin. Bir aya kadar buzdolabında saklayın.


İLİŞKİLİ: Ayakta Kalan Ünlü Alkol Markaları


Michelada / SangritaEric Medsker

Tarafından: Shannon Ponche, Leyenda ve Clover Kulübü, Brooklyn, New York

Hizmetler: 1

Bloody Mary'ler Amerika Birleşik Devletleri'nde pek çok tanınırlık kazanıyor, ancak Meksika, Michelada'nın [misket limonu ve domates suyuyla dolu birasını] haritaya koydu, diyor Bartels. Michelada içenler baharatı nasıl kutlayacaklarını ve onlara saygı duyacaklarını bilirler ve bu tarif sadece ikisini de ele almakla kalmaz, aynı zamanda meyveli tekme tüm odayı birbirine bağlar. Sangritas (İspanyolca'da küçük kan), yaklaşık yüz yıl önce, arkadaşınızın gizlice sizin için satın almış olabileceği tekila eşliğinde müthiş yudumlarken yaratıldı.

Bu içecek, bir Bloody Mary'nin alışılagelmiş süslerinden farklıdır, ancak yine de mükemmel bir güneşli gün yudumlayın. Sangrita karışımını yapmakla başlamanızı tavsiye ederim. Aynı zamanda Sangrita karışımını hazırlarken soğuk biralardan birini kırmak da zarar vermez, çünkü Dördüncü Temmuz'daki havai fişeklerden farklı olarak hayat çok kısa olabilir.

Havuç-Papaya Sangrita

  • Bitmiş tarif yaklaşık 7-8 kişiliktir
  • 6 ons papaya püresi (Perfect Purée markası)
  • 6 ons havuç suyu
  • 1 ons taze limon suyu
  • 1 ons taze portakal suyu
  • & frac12; çay kaşığı kurutulmuş guajillo şili, yer
  • & frac14; çay kaşığı kurutulmuş chipotle şili, öğütülmüş
  • & frac12; Çay kaşığı tuz

Tüm malzemeleri karıştırın ve bir saat bekletin. Hemen servis yapıyorsanız bir sürahiye süzün veya kapalı bir kapta saklayın ve iki güne kadar soğuk tutun.

Michelada Malzemeler:

Tüm malzemeleri (ideal olarak) yarı tuzlu ağızlı soğuk bir bardakta birleştirin.


İster bir brunch düzenliyor olun, ister dışarıda bir partiden sonra bir köpek tüyü içkisine ihtiyacınız var, bu en iyi Bloody Mary tariflerini aklınızda bulundurun. Ve onlara kendi tarzınızı vermeyi unutmayın.


Ayrıca Kazabilirsin:

  • Uçak Minibarını Hackleyin
  • Çubuğunuzu Nasıl Yükseltebilirsiniz?
  • İçmeniz Gereken Sürdürülebilir Alkol Markaları

Bu makaledeki bir bağlantıya tıklarsanız ve bir ürün veya hizmet satın alırsanız AskMen ödeme alabilir. Daha fazlasını öğrenmek için lütfen tam yazımızı okuyun kullanım Şartları .