Şarap ve peynir resepsiyonu için ipuçları

Şarap ve peynir resepsiyonu için ipuçları

Bir resepsiyon için ipuçları
şaraplar ve peynirler

Sayfa 1/3

Arada bir ev sahipliği yapmayı ve insanları Super Bowl gibi bir parti veya etkinlik için eğlendirmeyi seviyorsunuz. Sorun, onu organize etmek için harcamanız gereken zaman ve çabadır. Çok çalıştığın ve bir hayatın olduğu için, harika bir gurme ev sahibi olmaya adamak için günde sadece birkaç saatin var.



Şarap ve peynir resepsiyonu burada devreye giriyor. Konseptin yaygınlığına rağmen (şarap ve peynir terimi kelime dağarcığımızda çok yaygındır), insanlar şarap ve peynir partilerini severler. Gerçekte, birini evde organize etmek kayıp bir sanattır. Triscuits, Cheez Whiz ve Asti Spumanti için çok fazla para harcanıyor, ancak sunuma çok az kalite ve dikkat gösteriliyor. İyi bir şarap ve peynir resepsiyonunda, konuklarınızı çok fazla çaba harcamadan etkilemek için bolca fırsatınız olur. Sadece aşağıdakileri düşünmelisiniz:

Şarap ve peynir eşleştirme

Hangi şarapların hangi peynirlerle uyumlu olduğu konusunda net bir fikir birliği var. Ancak bu anlaşma evrensel değildir. Tipik bir durum: Birkaç uzman guda'nın meyveli beyaz şarapla daha iyi gittiğini söylüyor. Belki & hellip; ama ne tür guda? Örneğin, dumanlı veya baharatlı bir guda en iyi Pinot Noir veya Cabernet ile gider. Kişisel zevkinize bağlı. Doğru şarap ve peynir kombinasyonları arayışınızda size rehberlik etmesi için işte genel bir rehber:

Peynir

İşte ana peynir çeşitleri ve resepsiyonunuz için seçebileceğiniz bazı örnekler.

Yumuşak peynir: Bleu de Castello, Boursin, Brie, Bûcheron, Buffalo mozzarella, Camembert, Feta, keçi peyniri, Gorgonzola, Limburger, Mascarpone, Muenster, Neufchatel, Pavé d'Affinois, Télémé.



Sert peynir: Asiago, bleu, Derby, Edam, Emmenthal, Grana Padano, Gruyère, Jarlsberg, Manchego, Parmesan, Pecorino Romano, Raclette, Reggiano, Suisse, Wensleydale, Zamarano.



Yarı yumuşak peynir: Bel Paese, Petit Suisse, Colby, Fontina, Havarti, Kasseri, Petit Suisse Madrigal, Morbier, Port Salut.

Yarı sert peynir: Çedar, Cheshire, Cotija, Danimarka Mavisi, Çift Gloucester, Gouda, Graddost, Panela, Provolone, Rokfor, Sonoma Jack, Stilton.

Şarap

İşte deneyim ve deneme yanılma yoluyla çok çeşitli peynir türlerini tamamlayan şaraplar. Birden fazla peynir türü ile iyi giden şaraplar olduğunu lütfen unutmayın. Bu, peynirin karmaşıklığı ve çeşitliliğinin yanı sıra şarabın eski farklılığı sayesindedir. Örneğin, bir Beaujolais, Emmenthal veya yumrulu beyaz peynir gibi sert bir peynirle iyi gider. Bu yüzden ona körü körüne güvenmeyin; genel bir rehberdir. Nihai karar size kalmış.

Yumuşak peynir: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Şampanya, Cabernet, Beyaz Zinfandel, Vidal, Beaujolais, Bordo, Chianti, Sancerre.



Sert peynir: Bardolino, Tawny Limanı, Madeira, Sherry, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Sancerre, Côtes du Rhône, Rioja, Cabernet, Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Ribera del Duero, Chardonnay, Chianti Riserva, Beaujolais, Dark Beer, Sangria, Gewürztraminer Pinot Noir.

Yarı yumuşak peynir: Chardonnay, Şampanya, Riesling, Barolo, Barbaresco, Gattinara, Bordeaux, Rioja, Fleurie, Beaujolais, Chinon, Bourgueil.

Yarı sert peynir: Chardonnay, Şampanya, Riesling, Cabernet, Sancerre, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chianti Riserva, Barolo, Tawny Limanı.

Moladan sonra şarap ve peynir resepsiyonu için daha fazla ipucumuz olacak & hellip;

Sonraki Sayfa